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☆お味噌作りに挑戦!☆
以前curimu*T*ちゃんがお味噌を手作りしてるって聞いて、私も作ってみた~いと言ってたのが昨日実現 
Tちゃんを師匠にクリムのKちゃん、Sちゃんと一緒にお味噌作りに挑戦!
 
まずは、こうじとお塩を混ぜ混ぜ
 
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜこうじがほんのり温かくって、こうじの香りがほわわ~ん!(私はこの香りが苦手だったので途中でギブアップみんないわく、甘酒のような甘い香りだそう)
 
ギブアップした私は豆係に転職 Tちゃんが朝から湯がいていてくれた大豆をフードプロセッサーでペーストに 
その大豆とお塩と混ぜたこうじを、よぉ~く混ぜ混ぜ まんべんなく混ざったら今度は手のひらサイズのお団子に
お団子がたくさんできたけっこうな力仕事だったけど、みんなでおしゃべりしながらやると楽しかった~
 
それを樽に詰め込んですきまなくグイグイ詰めて出来上がり~
 
朝から夕方までお味噌作りに励みました食べれるのは半年~1年後くらいかなぁ?出来上がりがとっても楽しみ アレルギーを沢山持ってる我が子にとっては、手作り品は何が入ってるのかが安心できるので、とぉ~ってもありがたいです
 
Tちゃん夏休みなのに、子供達まで一緒に遊ばせてもらって朝早くから大豆も炊いてくれて ありがとう~
 
ちょっと味噌作りの楽しさに芽生えた私達クリム婦人会さぁ次は何の手作りしましょうか
 
*A*
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[2011/08/05 11:31 ] | ハンドメイド&日々のこと | コメント(1) | トラックバック(0) | page top
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